Televízia / recept Text canal+ domo | FOTO canal+ domo Hovädzie líčka dusené na pive so špecľami Recepty nájdete tu klikni Ingrediencie 4 lyžice masla 1 kg hovädzích líčok Soľ a korenie 3 šalotky 2 mrkvy ½ šálky múky 1 plechovka piva Vývar ½ lyžičky sušeného tymianu 2 bobkové listy Dijonská horčica Nasekaný petržlen na ozdobu Špecle 200 g pšeničnej múky 2 vajcia 80–100 ml mlieka Zarovnaná lyžička soli Štipka muškátového orieška 30 g masla ČAS PrÍPRAVY 3,5 hodiny PRÍPRAVA JEDLA Najskôr si pripravíme špecle. Do misy nasypeme múku, pridáme štipku muškátového orieška a soľ. Vytvoríme si jamku a do nej rozklepneme dve vajcia. Vidličkou zmiešame s múkou, potom zalejeme mliekom a zamiešame so zvyškom ingrediencií, kým nevznikne pružná hmota. Cesto dáme na vlhké dienko a nožom vykrajujeme kúsky. Jeden po druhom ich vhadzujeme do vriacej osolenej vody. Varíme minútu a scedíme. Špecle dáme do misy a zmiešame s maslom. Očistené hovädzie líčka nakrájame na menšie kúsky a z každej strany opečieme na masle. Dáme do hrnca. Potom na rovnakej panvici orestujeme nakrájanú mrkvu a cibuľu a pridáme k mäsu. Všetko zalejeme pivom a vývarom. Pridáme bobkové listy a tymian. Varíme 3 hodiny do zmäknutia. Podávame so špecľami. Recept nájdete v 11. epizóde seriálu Súboj chutí 3 na CANAL+ Domo vo Videotéke Skylink Kucharské show na CANAL+ Domo CANAL+ Domo | každý deň TV program CANAL+ Domo nájdete napríklad v týchto balíčkoch Kompletná programová ponuka Skylink