Televízia / recept Text canal+ domo | FOTO canal+ domo šalát z grilovanej a surovej špargle s hovädzím mäsom a dresingom z marakuje Recepty nájdete tu klikni Ingrediencie 16 kusov zelenej špargle 4 kusy bielej špargle 2 kusy hovädzej vysokej roštenky Soľ Čerstvý koriander alebo petržlen Dresink 2 marakuje 4 lyžice olivového oleja 1–2 lyžice jablkového octu Trochu chilli papričky Soľ ČAS PrÍPRAVY 30 mínut Príprava Dresing: Zmiešame dužinu z marakuje s olivovým olejom, octom a nadrobno nakrájanou chilli. Premiešame a podľa chuti osolíme. Odložíme. Odrežeme konce zelenej špargle a potom ju ošúpeme až po hlavičku. Bielu špargľu ošúpeme a pomocou mandolíny alebo škrabky na zeleninu nakrájame tenké a široké plátky. Tie namočíme do ľadovej vody a odložíme. Hovädzie mäso opečieme na panvici 2–3 minúty z oboch strán na medium rare. Hotové mäso necháme chvíľu odpočinúť a potom nakrájame na tenké plátky. Osolíme. Medzitým na panvici zo všetkých strán rýchlo opečieme minútku špargľu. Tú potom položíme na tanier, pridáme pár plátkov hovädzieho mäsa a navrch pridáme pár tenkých plátkov surovej bielej špargle. Nakoniec všetko prelejeme dresingom. Recept nájdete v 7. epizóde seriálu Súboj chutí 3 na CANAL+ Domo vo Videotéke Skylink Kuchárske show na CANAL+ Domo CANAL+ Domo | každý deň TV program CANAL+ Domo nájdete napríklad v týchto balíčkoch Kompletná programová ponuka Skylink