Predstavujeme Amatérsky kuchár Zoltán Andrejszky v relácii: Kuchyňa milovníkov rýb pripraví mnoho rybích pokrmov. Text: jan pek | FOTO: Fishing Hunting T ieto rybie lahôdky, či už zo sladkovodných alebo morských rýb, pripravuje na základe najneobvyklejších receptov a na rôznych miestach. Diváci relácie, ktorá sa na kanáli Fishing Hunting vysiela raz za dva týždne, majú možnosť zoznámiť sa s mnohými v gastronómii používanými nápadmi a trikmi. Hosťom ďalšieho dielu nebude nikto iný, ako Károly Bokor, ktorý chytá ryby už takmer 50 rokov a je posadnutý lovom dravých rýb. Rýchly pokrm z kapra podľa Károlye Bokora Nenáročná lahôdka s prípravou ktorej si ľahko poradí aj dieťa! Príprava Mäso nakrájame, osolíme a okoreníme, pridáme k nemu rozmarín a opražíme na malom množstve oleja. Uvarené cestoviny scedíme, dáme do naolejovanej termo nádoby a primiešame k nim tiež rybu. Spracujeme roztlačený cesnak, kyslú smotanu a nadrobno nakrájanú mozzarellu. Polovicu zmesi nalejeme na cestoviny s rybou a dôkladne premiešame. Ku zvyšku smotany primiešame vajíčko a vzniknutú zmes rozotrieme na povrch pokrmu. Pečieme pri 180° Celzia po dobu 10-12 minút. Medzitým slaninu nakrájame nadrobno a nastrúhame tiež údený syr. Posypeme povrch pokrmu a na to ešte príde nadrobno nasekaná petržlenová vňať a pečieme ďalších 10 minút. Necháme trochu vychladnúť a môžeme sa pustiť do krájania. Dobrú chuť Suroviny cestoviny 50 dkg kapra 4 strúčiky cesnaku 1 dl kyslej smotany 1 vajíčko 15 dkg mozzarelly 5 dkg údeného syra 20 dkg slaniny 1 čajová lyžička rozmarínu petržlenová vnať soľ, korenie olej stanicu Fishing hunting nájdete napríklad v programovom balíčku MULTI za 11,80 € / mesačne Chcem vedieť viac